☕ L’histoire du café au Canada : Une passion qui infuse depuis des siècles

Le café est bien plus qu’une simple boisson pour les Canadiens : c’est un rituel, une source de réconfort, un moment de partage. Mais sais-tu depuis quand cette passion pour le café a commencé au Canada ? Plongeons ensemble dans l’histoire de ce breuvage adoré, de ses débuts modestes jusqu’à sa place incontournable dans notre quotidien.

Les débuts discrets : le café arrive au Canada

Le café a fait son apparition au Canada au XVIIIe siècle, à une époque où le thé dominait encore largement les habitudes de consommation, notamment sous l’influence britannique. C’est d’ailleurs après la révolution américaine et le boycott du thé par les colons américains que le café a commencé à se faire une place plus sérieuse au nord de la frontière.

Dans les petites communautés francophones et anglophones, le café était d’abord réservé aux occasions spéciales, servi lors des visites ou des rassemblements religieux.

Un engouement grandissant

Au XIXe siècle, avec l’industrialisation, l’urbanisation et l’arrivée massive d’immigrants venus d’Europe, le café est devenu une boisson de plus en plus populaire. Les cafés (coffee houses) ont commencé à apparaître dans les grandes villes comme Montréal, Toronto et Vancouver. Ces lieux sont vite devenus des espaces sociaux, où l’on discutait, lisait le journal et partageait des idées.

Le café s’est démocratisé avec l’arrivée de nouveaux moyens de torréfaction, rendant le produit plus accessible et plus savoureux. C’est à cette époque que le café a vraiment commencé à faire partie du quotidien des Canadiens.

Le café au cœur de la culture canadienne

Aujourd’hui, le café est profondément ancré dans la culture canadienne. Selon les statistiques, plus de 70 % des Canadiens boivent du café tous les jours, et le pays se classe parmi les plus grands consommateurs de café par habitant au monde.

Des chaînes emblématiques comme Tim Hortons, fondée en Ontario en 1964, ont contribué à façonner cette culture unique du café canadien : chaleureux, pratique, accessible à tous. Mais depuis quelques années, un vent nouveau souffle sur l’univers du café au Canada.

Le café d’aujourd’hui : local, éthique et nomade

Les Canadiens d’aujourd’hui recherchent de plus en plus un café de qualité, équitable, biologique, et souvent d’origine locale. Les micro torréfacteurs fleurissent à travers le pays, des centres urbains jusqu’aux régions rurales. Le café n’est plus seulement une boisson chaude : c’est une expérience, un art, parfois même une aventure.

Et avec notre mode de vie actif, les solutions portatives comme les cafetières portatives et les gobelets thermiques trouvent de plus en plus leur place. Que ce soit en camping, en randonnée, dans le train ou au bureau, les Canadiens veulent emporter leur café partout – chaud, frais, et savoureux.

Une histoire qui continue de s’écrire

L’histoire du café au Canada est celle d’un amour qui a grandi avec le pays. Des débuts modestes à la diversité actuelle des saveurs et des formats, le café continue d’évoluer avec notre mode de vie. Et chez FlexiGet™, on s’inspire de cette passion pour proposer des produits pensés pour les amateurs de café modernes, actifs et curieux.

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